トルコ女性陶芸家のESMA DEREBOY（エスマデレボイ）氏が2008年に設立したデザイナーズブランド。
陶土をフランスから取り寄せ、ハンドメイドで作る作品は、非常に薄く、繊細な仕上がりとなっている。表面はつるりと、裏面のマットな手触りのモダンでありながら、女性らしいエレガントな気品のあるデザインが特徴となっている。
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人気ブランドをご紹介
ESMA DEREBOY
COSTA NOVA
ポルトガル北部、大西洋沿岸リゾート地をルーツにしたCOSTA NOVA（コスタノバ）。この地域の人々のライフスタイル、家族、友人をテーマにし、その品質とデザインは伝統的職人の技術を受け継ぐことで、どこか懐かしく、そして優しい風合いを醸し出している。
木村硝子店（Kimura Glass)
木村硝子店は東京文京区湯島を拠点にして活動する1910年（明治43年）創業の老舗メーカー。工場を持たず、日本だけでなく世界のガラス製品を取り扱う。
Francesca Colombo
Francesca Colombo（フランチェスカ コロンボ）氏はミラノに生まれ、ミラノ、パリでテキスタイルデザイナーとして活躍、その後スペインへ移り、インテリア商品のデザインを開始する。彼女のデザインは、非常に感覚的で、詩的な要素を多分に含んだ表現を得意として、現在は、壁紙、食器、テキスタイルデザインのレーベルを立ち上げている。
丸直製陶所
美濃焼の産地である岐阜県土岐市の丸直製陶所(Marunao Seitosho)。100年以上の歴史を持つ窯元。透き通るほどの薄さは海外ではエッグシェル(Egg shell)と呼ばれ高い評価を得ています。銅版転写という技術を用い、繊細な色彩の和柄を磁器の上で見事に表現しています。
![[ベトナム] 簡単バインミー(Banh Mi）](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0454/5524/5462/articles/IMG_0551_600x600_crop_center.png?v=1659433668)
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Column 世界の旅と食のあれこれ
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毋米粥（wu mi zhou）中国広東省 おかゆのしゃぶしゃぶとは？
「食は広州にあり」という言葉があります。広東料理は味付けもあっさりしているものが多く、日本でも馴染み深い中国料理の一つです。比較的温暖な気候の広東省ですが、鍋料理もしっかりあります。
広州市の南に順徳という地域があります。その順徳発祥の「毋米粥（wu mi zhou）」という地元ではとても有名ないわゆる「おかゆのしゃぶしゃぶ」があります。→続きを読む
広州市の南に順徳という地域があります。その順徳発祥の「毋米粥（wu mi zhou）」という地元ではとても有名ないわゆる「おかゆのしゃぶしゃぶ」があります。→続きを読む
中東発祥のデュカ(Dukkah）とは？エキゾチックな風味ながら、日本食にも合う人気のスパイスミックス
中東発祥のスパイスミックスのデュカ。最近のスパイスブームにのって、人気が出てきています。スーパーなどでも見かける機会が多くなってきました。
エキゾチックなテイストながら、ナッツの香りが香ばしさとザクザクした食感がいい優しい風味です。日本食にも合わせやすく「万能調味料」といってもいいかもしれません。→続きを読む
エキゾチックなテイストながら、ナッツの香りが香ばしさとザクザクした食感がいい優しい風味です。日本食にも合わせやすく「万能調味料」といってもいいかもしれません。→続きを読む
Column テーブルウェアのあれこれ
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おすすめの人気食器ブランド5選！
9thPortで人気のおしゃれな食器ブランドを厳選してご紹介します。
今回は特に人気の高いポルトガル、フランス、そして日本から5つのブランドをピックアップ。
老舗有名ブランドはもちろん、新進気鋭のこだわりが詰まったブランドまで幅広くご紹介しますので、この記事を参考にお気に入りの食器を探してくださいね。
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カトラリー（Cutlery）って何？そして、フラットウェア（Flatware）との違いは？
カトラリー（Cutlery）とは食卓で使うナイフ、フォーク、スプーンなどの総称です。日本を含むアジア諸国では、箸も含まれることもあります。一方、フラットウェア（Flatware）は、アメリカ英語で、ナイフ、フォーク、スプーン類の総称です。つまり全く同じ意味です。では、なぜ呼び方が変わってしまったのか？歴史的背景からみてみましょう。→続きを読む
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