[ギリシャ] グリークサラダ（Greek Salad）

　グリークサラダ（ギリシャサラダ）のメイン食材のフェタチーズは山羊のチーズです。やさしい味わいで、クセも少なめです。フェタチーズと黒オリーブの塩気に、たっぷりのオリーブオイルとオレガノが香るさわかなサラダです。とても簡単なので、もしフェタチーズをみつけたら、ぜひ試してみてください。

• 材料　（２人分）
  ・フェタチーズ（山羊のチーズ）100ｇ
  ・きゅうり　1本
  ・トマト　2個
  ・紫玉ねぎ　1/4個
  ・黒オリーブ　30g 
  ・エキストラバージンオリーブオイル　大2
  ・ワインビネガー　小2 （お酢でも代用できます）
  ・乾燥オレガノ　適量

• 作り方
  • きゅうりの皮をピラーで半分くらいむき、一口サイズにカット
  • 紫玉ねぎを薄くスライス
  • トマトを小さめの一口サイズにカット
  • フェタチーズを大きめにカット
  • お皿にカットしたきゅうり、紫玉ねぎ、トマトを盛り付る
  • 黒オリーブを散らし、カットしたフェタチーズをのせる
  • オリーブオイルとワインビネガーを空気を入れるように混ぜ合わせ、サラダに上からかけ回す。
  • お好みで、オレガノをふりかける。
    
    

出演テーブルウェア
（画像をクリックしてください）

イタリア
Francesca Colombo
（フランチェスカコロンボ）食器シリーズ　

ポルトガル
CHICORACAO（シ・コラサォン）
プレイスマット(48cm x 34cm）

リトアニア
ジョイント ポントワーズ ティータオル
（47cmx65cm）