イタリアモデナのLEONARDI（レオナルディ）社は、バルサミコ酢の名産地モデナ地方で、4代に渡り100年以上その製法もまもり続けている。ぶどうの自家農園で栽培、手摘みでの収穫を行っている老舗。
今回ご紹介のAcetaia Reale（アチェタイア レアーレ）は、ランブルスコ種とトレッビアーノ種のみを使用し、上質な木樽で、5年熟成発酵させた甘味のあるコンディメントバルサミコ酢です。華やかな甘みと酸味のBIANCO（白）、白葡萄と赤葡萄の絶妙なブレンドのROSE（ロゼ）、甘味のある濃厚な味わいのBLACK（赤）の３種類をご用意。しっかりとした味わいながら、後味がすっきりと癖がなく、とてもバランスがよく、料理のソースとしても、サラダのドレッシングとしても使える万能なビネガーです。プレゼントにも最適です。
Details
- *無添加*
- REALE BIANCO（白）
- 酸度3.5%
- 原材料：ワインビネガー、ぶどう果汁
- 賞味期限：2025.3.31
- REALE ROSE（ロゼ）
- 酸度3.5%
- 原材料：ワインビネガー、ぶどう果汁
- 賞味期限：2025.5.31
- REALE BLACK（赤）
- 酸度5.0％
- 原材料：ぶどう果汁
- 賞味期限：2032.1.31
Size
- φ5cmxH27cm
- 容量250ml