メゾンぺラン(Maison Perrin)は、フランス コートダジュールの高級グローサリーを扱うお店。この地は、歴史上フランスとイタリアの２つの文化が融合する地であり、食文化もまた、独特の文化を継承している。ぺランでは洗練されたフランスの食と本場のイタリアの食の融合を70年以上に渡り、受け継いできた。その味はまさにコートダジュールの故郷の味として愛され続けている。そんなぺランのタイム入りアンティチョークのペーストは、とろけるような滑らかな食感に、タイムで風味付けをしたペランおすすめのデリカテッセン。焼き立てパンに塗るのはもちろんの事、現地ではオリーブオイル少量とパルメザンチーズを加えて、パスタに混ぜ合わせるではいかがでしょうか？と紹介しています。料理も幅も広がりますね。