Column - Stories

Stories #2 フレンチ料理家 掛川哲司氏

Stories #2 フレンチ料理家 掛川哲司氏

2021年7月01日

フレンチレストラン「au deco」(東京・広尾)でミシュランの星を獲得。カジュアルフレンチの「Ata」、人気カレー店「GOOD LUCK CURRY」や東京ミッドタウン「Värmen」など数多くのレストランやカフェをプロデュースする多才な掛川哲司シェフ。 フレンチの魅力、旅、レストランの活用方法や食器の選定方法など、日常をより豊かに楽しむためのエッセンスを伺いました。→続きを読む