〔コラム〕ストリーズ

Stories #4 インドチャイ専門店モクシャチャイ 大久保 カプール 玲夫奈氏

Stories #4 インドチャイ専門店モクシャチャイ 大久保 カプール 玲夫奈氏

2021年10月11日

父がインド人、母が日本人の両親をもつ大久保 カプール 玲夫奈氏のインタビュー。毎朝、父が母の体調に合わせたチャイを作るのをみて、「チャイ」はやさしさと意識した。そんなやさしさに溢れたチャイを日本に広めたいと、モクシャチャイを立ち上げる。2021年4月からは本格的に店舗営業をスタートし、チャイの魅力を発信している。→続きを読む 
Stories #2 フレンチ料理家 掛川哲司氏

Stories #2 フレンチ料理家 掛川哲司氏

2021年7月01日

フレンチレストラン「au deco」(東京・広尾)でミシュランの星を獲得。カジュアルフレンチの「Ata」、人気カレー店「GOOD LUCK CURRY」や東京ミッドタウン「Värmen」など数多くのレストランやカフェをプロデュースする多才な掛川哲司シェフ。 フレンチの魅力、旅、レストランの活用方法や食器の選定方法など、日常をより豊かに楽しむためのエッセンスを伺いました。→続きを読む 
Stories #1 藤井正雄氏 お茶のあるひととき

Stories #1 藤井正雄氏 お茶のあるひととき

2021年6月04日

みなさんは、どんな時にお茶を飲もうと思いますか?ホッと一息つきたい時や、寝る前のひととき、集中したい時など、色々あるのではないでしょうか。 今回は、お茶の試飲専門オンラインショップ「Nice Tea Meet You」の藤井様にお茶の魅力について伺いました。→続きを読む